Surpriza! Mult asteptata pasca pentru Paste, este gata ! Este pentru prima data cand fac pasca cu ciocolata, la insistentele surorii mele, care a fost fascinata de aceasta combinatie. Inca nu a gustat-o, dar sunt convinsa ca va fii incantata. Daca nu ati reusit inca sa pregatiti un desert pentru aceasta sarbatoare, aceasta este reteta potrivita.
Un avantaj al acestei retete este ca blatul nu necesita dospire, timpul de pregatire este mai scurt, iar noi avem mai mult timp pentru celelalte preparate.
Am citit ca adevarata pasca este aceea care se taie in bucatele mici, se pune in pachetele si se duce la biserica pentru a fi sfintita. Bucatile de pasca sunt duse acasa si pastrate pentru a-i face pe credinciosi partasii binecuvantarii lui Dumnezeu, avand puterea de a alunga bolile și necazurile.
Insa noi crestinii am reusit sa transformam pasca intr-un cozonac special servit impreuna cu un pahar de vin rosu pe masa de Paste si nu numai, am inventat si diferite tipuri de pasca, printre care si Pasca cu ciocolata. Suntem cu adevarat priceputi !
Am renuntat de aceasta data la reteta de pasca traditionala, dar nu si la cozonacii plini cu nuca si cacao pe care am invatat sa ii fac de la mama mea. Ca de obicei am dospit si patru cozonaci mari, insa mai multe detalii si poze ve-ti gasii in urmatorul post, pentru ca vor fi nelipsiti de pe acest site.
Va doresc un Paste plin de bucurii alaturi de cei dragi!
- 200 g faina
- 200 g zahar
- 200 g unt
- 100 ml lapte
- 35 g cacao
- 4 oua
- 1 praf de sare
- 1 fiola esenta rom
- 1 plic praf de copt
- 700 g branza de vaci grasa
- 200 g smantana
- 250 g zahar
- 1 pastaie de vanilie
- 2 oua
- 150 g faina
- 100 g unt
- coaja de la o lamaie
- 100 g stafide
- Se pune untul si zaharul si se mixeaza pana arata ca o crema, apoi se adauga ouale, unul cate unul, si esenta de rom.Se opreste mixerul si se curata marginile bolului, apoi se mai mixeaza 2-3 minute.
- Se opreste mixerul si se adauga faina, cacaua, praful de copt, sarea si se amesteca la viteza mica pana obtinem un aluat omogen.
- Se unge o tava cu unt si se tapeteaza cu folie de copt. Se adauga crema obtinuta, se niveleaza cu ajutorul unei spatule si se da la cuptorul preincalzit timp de 20 de minute la 180°.
- Intre timp se scot semintele de la pastaia de vanilie, cu ajutorul unui varf de cutit. Se taie pastaia pe lungime, se separa cele doua bucati si se scot semintele cu lama cutitului. Semintele se pun intr-un recipient mic.
- Se pune zaharul si untul in bolul mixerului, se mixeaza apoi se adauga branza, cele doua oua, smantana si se lasa pana obtinem un amestec omogen.
- Se adauga faina, stafidele, coaja de la o lamaie si semintele de la pastaia de vanilie, apoi se amesteca pana se combina toate ingredientele.
- Dupa 20 de minute se scoate blatul din cuptor si se lasa la racit 5-10 minute, apoi se pune branza, se niveleaza cu o spatula si se decoreaza cu fulgi de ciocolata.
- Se da la cuptor 40-50 de minute, apoi se lasa la racit, ca sa o puteti scoate din forma.
Leave a Reply