Buna ziua, dragi cititori. Ma gandesc ca ne-ar prinde bine sa pregatim un mic dejun mai “fresh”, dupa avalansa de preparate grele pentru sistemul nostru digestiv de care ne-am bucurat Pastele acesta. Cel putin asta am simtit eu, asta au simtit si sotul si baietelul meu, drept urmare, o saptamana de zile am mancat doar salate si preparate usoare…a fost ca o scurta cura de detoxifiere.
Modul in care ne alegem alimentele pe care le consumam ne influenteaza in mod direct sanatatea si vitalitatea, iar ouale servite la micul dejun, avand un continut ridicat de energie, ne ajuta sa trecem cu bine peste o zi de munca solicitanta.
Reteta de oua umplute este foarte simpla, am folosit ultimele 8 oua fierte ramase de la Paste, le-am curatat de coaja si le-am taiat pe jumatate. Am scos galbenusurile si le-am pus in blender impreuna cu untul, mustarul si sare dupa gust. Bineinteles ca Ianis, baietelul meu, a auzit zgomotul facut de blender si a venit sa faca pe “junior chef”. Acum, ca aveam ajutorul de nadejde langa mine, am spalat rosiile, am taiat capacelele si le-am scos miezul. Am umplut jumatatile de albus cu spuma obtinuta, apoi le-am unit si le-am pus in rosiile scobite. Pentru decor am folosit marar taiat fin, salata, ceapa si ridichi.
Sper sa va placa si voua acest preparat extrem de simplu pentru ca pe masa noastra nu au rezistat decat cinci minute.
Va astept pe site-ul meu de fiecare data cand aveti nevoie de o mana de ajutor in alegerea unei retete. Pofta buna!
- 8 oua fierte
- 8 rosii
- 3 linguri de mustar clasic
- 1 lingura de unt
- 4-5 fire de marar verde
- sare dupa gust
- Se taie capacelele la rosii, se scot samburii si se intorc cu gura in jos la scurs.
- Se taie ouale pe jumatate, pe lung si se scot galbenusurile. Se pun galbenusurile in blender impreuna cu untul, mustarul si sarea dupa gust si se amesteca pana se obtine o spuma fina.
- Se umplu jumatatile de albus cu spuma obtinuta, se unesc si se aseaza intr-o rosie.
- Se servesc presarate cu marar taiat fin.
Leave a Reply